Una de las recetas especiales que más nos gusta a los que formamos parte de este blog es esta rica Tarta de nueces y pasas. Sigue nuestras indicaciones y deléitate en el postre o a mitad de tarde, a la hora del café, con un trozo de esta delicia de tarta.
Receta Gourmet: Tarta de nueces y pasas. Una tarta especial para ocasiones especiales o simplemente para tomar a la hora del café.
Ingredientes
- 350 gr de harina
- 1/2 litro de de leche
- 1 sobre de levadura
- 100 gr de nueces peladas
- 100 gr de pasas de corinto
- 200 gr de azúcar
- 1 huevo
- 30 gr de mantequilla
- 1 chorrito de anís dulce
- Azúcar glas
- Mermelada de frutas
Instrucciones
- Batir el huevo, el azúcar y la mantequilla hasta hacer una crema. Habremos tenido la precaución de que tanto el huevo como la mantequilla estén a temperatura ambiente.
- Añadir la harina con la levadura y mezclar todo bien.
- Poco a poco, mientras se remueve, se añade la leche.
- Añadir el anís y remover todo bien asegurándonos de que no quedan grumos.
- Una vez conseguida una masa homogénea, picaremos un poco las pasas y las nueces, las pasaremos por harina y las añadiremos a la masa removiéndolo todo bien.
- Verteremos todo ello en un molde para horno que previamente hemos untado con mantequilla, para evitar que se adhiera la masa a éste, y lo meteremos al horno a 180º durante unos 40 minutos.
- Desmoldar y espolvorear con azúcar glas.
- A la hora de servirla podemos acompañarla con una mermelada de frutas. Te proponemos poner en el plato junto a la porción de tarta de nueces y pasas, un poco de mermelada de naranja con nueces, mermelada de manzana y kiwio mermelada de naranja amarga con chocolate.
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